As preocupações de qualquer negócio podem ser inúmeras e não seria diferente como os supermercados. Além do desafio de fidelizar os clientes e manter o supermercado em ordem, o empreendedor…
Toda empresa que fabrica produtos alimentícios, farmacêuticos, cosméticos, produtos de higiene pessoal, saneantes domissanitários ou outros produtos relacionados, precisam estar registrados na Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), que é…
Um grande desafio para a indústria alimentícia é o tempo de conservação dos alimentos, mesmo existindo diversos métodos de conservação que possibilitam alcançar validades cada vez maiores. Os métodos de…
Ao fazer compras em supermercados, padarias e outros estabelecimentos é imprescindível a higienização de alimentos antes de guardá-los no armário, geladeira ou consumi-los. Fazer a higienização de forma adequada previne…
Sabemos que grande parte dos produtos que encontramos em supermercados ou conveniências possuem data de validade, o que significa que esses produtos como alimentos, bebidas, cosméticos, produtos de limpeza e…
Uma das técnicas de conservação de alimentos mais antigas é a desidratação. É uma forma natural e simples de conservar frutos, legumes, cogumelos e ervas aromáticas. A desidratação é um…
Você com certeza já ouviu falar sobre alimentos fermentados e deve ter alguns exemplos aí na cozinha da sua casa como iogurte, pão, cerveja, etc. Talvez o que seja novidade…
O desperdício de alimentos é um problema mundial. De acordo com a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura - FAO, cerca de 1,3 bilhões de toneladas de…
A pauta da sustentabilidade tem se tornado a cada ano mais importante, e junto a isso tem ganhado grande destaque na mídia. As empresas se adaptaram a essa nova demanda…
As atividades humanas, principalmente atividades industriais, geram resíduos que não tem uma utilidade seja para a própria empresa ou para outras, e por vezes tem um alto potencial contaminante e…