Entendendo a dor do cliente

O cliente Pedro Victor Farias Freitas é administrador de uma cervejaria artesanal, a Narreal Brewhouse e possui um problema com a fabricação, que acontece no próprio local. O ambiente é fechado e a fervura realizada na fabricação das cervejas o faz ficar muito quente e úmido, além disso a colocação de uma exaustão se tornou inviável, pois seria necessária obras e quebras de piso para a instalação do sistema.

Por conta disso, ele gostaria de um condensador para poder reter todo o vapor gerado pela máquina e descartá-lo adequadamente.

Entregando a solução

Com esse objetivo, a Fluxo Consultoria realizou o projeto Desenvolvimento de Máquina Condensador.

Para a realização do projeto a equipe responsável esteve em contato direto com os cervejeiros, realizando uma visita técnica, onde foram identificadas e mapeadas informações necessárias para o dimensionamento de um trocador de calor com a finalidade de condensar o vapor da fervura.

Com os insumos coletados, utilizou-se um programa de Dimensionamento de Trocadores Casca e Tubo para calcular com precisão a carga térmica do sistema. Em paralelo a essa etapa, foi realizada a modelagem em 3D de dois modelos de condensador para o cliente escolher o que mais o agradasse.

Assim, ao final do projeto, a Fluxo Consultoria entregou ao cliente uma memória de cálculo, contendo os parâmetros adotados, os cálculos e resultados da carga térmica e o modelo em 3D escolhido.

Resultado

Como resultado, os cálculos feitos tiveram grande importância para toda linha de fabricação das cervejas, ajudando na otimização do processo. Ao final do projeto, o cliente ficou bastante satisfeito com os resultados.